Eminceur.   Grand Chef.   Petit Chef.   Hocho.

Lg 350mm, Lg lame 225mm, Ht 40mm, ép 3.5 au + ht, en Damas sandwich:

44 couc.+90MCV8+44 couches. Plaquettes en mikarta montées sur plate semelle avec 2 rivets laiton+1 mosaïc pims.

Prix: 459€ avec étui. Sur commande.

Lg 410mm,lg lame 270mm, ht 47mm, ép 4,2 au +ht, en Damas sandwich:

44 couc.+90MCV8+44 couches. Plaquettes en mikarta montées sur plate semelle avec 2 rivets laiton+1 mosaïc pims.

 Prix: 539€ avec étui. sur commande

Lg 290mm,lg lame 175mm, ht 40mm, ép 3,1 au +ht, en Damas sandwich:44 couc.+90MCV+44 couches. Plaquettes en mikarta montées sur plate semelle. Prix: 409€ avec étui. sur commande

Lg 300mm,lg lame 165mm, ht 39mm, ép 3 au +ht, en Damas sandwich:44 couc.+90MCV+44 couches. garde en laiton, manche en hêtre stabilisé monté sur soie.

 Prix: 449€ avec étui. Dispo.

Moyen Chef, pointe tombante.

Lg 345mm,lg lame 225mm, ht 44mm, ép 3mm au +ht, en Damas sandwich:

44 couc.+90MCV8+44 couches.Mitres en laiton ou inox,plaquettes en mikarta montées sur plate semelle avec 2 rivets laiton ou inox+1 mosaïc pims.

 Prix: 539€ , pièce, avec étui. Sur commande.

Eplucheur (pour petite main).

Lg 130mm,lg lame 65mm, ht 18mm, ép 1.3mm au +ht, en Damas sandwich:

44 couc.+90MCV8+44 couches, plaquettes en amourette montées sur plate semelle avec 2 rivets laiton.

Prix: 139€. Sur commande.

Couteau à tourner les légumes.

Lg 160mm, lg lame 55mm, ht 17mm, ép 1.9mm au +ht, en Damas sandwich:

60 couc.+90MCV8+60 couches, plaquettes en érable négundo teinté et stabilsé montées sur plate semelle avec 2 rivets inox +1 mosaïc pims.

Prix: 159€. Sur commande.

Couteau multi-usages, dépouiller, dépecer, hacher, écraser l'ail,etc...

Lg 250mm, lg du tranchant 125mm, ht 47mm, ép 6mm au +ht, en Damas feuilletté 80 couches, torsadé 1 tour au 1/3 de la lg de la lame.

 Plaquettes en andouillet de cerf montées sur plate semelle avec 3 mosaïc pims.

Prix: 545€. avec étui.  Dispo.

Couteau à tartes flambées et pizzas:

Lg:325mm, lg lame:180mm, ht: 58mm, ep:2,8mm au + ht. En damas multi-barreaux: 3 twist de 80 couches superposés. Plaquettes en bois d'olivier, montées sur plate semelle avec 3 rivets laiton + 1 mosaïc pims.

Prix: 549€ TTC avec étui. Sur commande.